『料理研究家リュウジのバズレシピ』より【至高のペペロンチーノ】を実際に作ってみた！！
どうも、パパリーマンのともです。
本日は妻の要望で、YouTube『料理研究家リュウジのバズレシピ』より【至高のペペロンチーノ】を実際に作ってみました！
料理研究家のリュウジさんと言えば太らないおかずなどのバズレシピで有名ですよね。お手軽でボリュームもあり、そして間違いなく美味しいという事で我が家でもリュウジさんのレシピ本は大活躍しています。
それではさっそく作っていきましょう！
目次
材料(2人前)
- にんにく 3ケ
⇒本当は4ケですが3ケしかなかったので！
- 鷹の爪 1本
⇒唐辛子がなかったので代用しました！
- コンソメ 小さじ2
- オリーブオイル(にんにく炒め用) 大さじ2
- オリーブオイル(仕上げ用) 大さじ2
- パスタ 200g
- 水 700cc
作り方
1. フライパンにスライスしたにんにくとオリーブオイル大さじ2を投入
2. 弱火でにんにくがきつね色になるまでじっくり火を通す
3. 鷹の爪を投入
4. 水700ccを投入し、強火で沸騰させ、コンソメ小さじ2、塩4つまみを投入
5. 沸騰したらパスタ200gを投入
6. 水気が少なくなるまで時々かき混ぜながら様子を見る
7. 水気がわずかに残っているところで火を止め、オリーブオイル大さじ2を投入してかき混ぜる
これが乳化ってやつかぁぁ！
8. 美味しそうにお皿に盛り付ける(パセリはお好みで)
実食！
見た目と香りがよすぎる。。。。。
ひと口食べてびっくり、自分で作っといてなんですが、ファミレスで出てくるペペロンチーノよりも美味しいんじゃないの？！
冗談抜きで美味しいペペロンチーノで妻からも大絶賛でした。リュウジ先生ありがとうございます！これで夫婦仲も安泰です！！
個人的にはあらかじめ炒めておいたベーコンなどを最後に混ぜ合わせるのもありかなと思いました。
実際に作ってみた感想
- 冗談抜きで本当に美味しい
- 特殊な調味料や材料がなく、お手軽に作れる
- 難しいとされる乳化がほぼ自動でできる
- パスタを茹でる鍋が不要、洗い物が少ない
- ベーコンを入れても美味しいかも
リピート決定！！！
想像以上に簡単に本格ペペロンチーノが作れてしまいます。みなさんもぜひ試してみてくださいね♪
こちらのバズレシピ本もとってもおススメですよ☆
いつも最後までご覧いただきありがとうございます。
